21 Haziran 2010 Pazartesi

Patlican Karni Yarik, Kiymali Patates.




Uzun zaman oldu bloguma yeni tarifler eklemeyeli. Son günlerde yasinilan sIkIntilar gercekden keyfimi kacirdi. Fakat hayat devam ediyor yiyoruz, iciyoruz ve gülümsemeye devam ediyoruz. Öylede olmasi gerekiyor zaten, Rabbim hepimizin yar ve yardimcisi olsun.

Büyük kizim (Beyza) Patlican yemedigi icin, ben patlicanli yemek pisirdigimde onun icin ayni yemegi patatesle pisiriyorum. Yani bir tepside iki cesit yemek sahibi oluyorum.

4 tane orta boy parlican(patlicanlar cizgili soyulur,tuzlu suda bekletilir aci suyu cikinca durulanip kurulanir.) Kizgin yagda güzelce kizartilir.
5-6 tane orta boy patetes.(soyulur istenilen büyüklükde dogranir ve kizartilir.)

Kiymali Harc:
300-400 gr kiyma.
2 orta boy sogan.
1 dis sarmisak.
2 tane yesil biber, varsa 1 tane kirmizi biber.
3-4 tane domates.
yarim corba kasigi domates salcasi, yarim corba kasigi biber salcasi.
Tuz.
Karabiber.
Kirmizibiber.
Sivi yag.
Soganlar soyulur minik minik dogranir, derin bir tavada kavrulmaya birakilir. Biraz kavrulunca kiyma ilave edilir, sonra minik dogranmis sarmisak, biberler ve domateslerde eklenir. Baharat
katilir güzelce kavrulur.

Parlicanlar tepsiye alinir ortalari yarilip kiymali ic doldurulur. Kizarmis patateslerde tepsinin bos tarafina yerlestirilir. Patateslerin üzeri kiymali harc ile kapatilir. 1 su bardagi kadar sicak su eklenir, firina verilir güzelce pisirilir.
Afiyet olsun.

1 Haziran 2010 Salı

Protesto...



Bugün gerçekten duyarlı insanlar için çok üzücü ve zor bir gün oldu. Yarın neler olacak, nasıl haberler alaçağız bilemiyorum. ALLAH büyüktür...

Duygularımı tarif etmem imkansiz. Endişe ve korku. IHH'nın organize ettiği Filistin li kardeşlerimiz için temin edilen yardımları ulaştırmak için yollara düşen kardeşlerimiz hakketmedikleri bir müdahele ile karşılaştılar.

Gemi yola çıktığından itibaren (www.ihh.org.tr) den canlı olarak gemiyi takip ediyorduk.

Taki bugün sabahleyin yayın kesilmesine kadar.

İşgal devleti İsrail yine gerçek yüzünü gösterdi ve haberlere göre 19 kişiyi şehit ett. Onlarcada yaralı olduğu söyleniyor.

Eşimde gemiye binmek için İstanbul'a gitmiş ama gemi 2 hafta ertelenince Almanya'ya geri dönmüştü. İki gün önce gelen eşim bu fotoğraflari İstanbul'da gemiyi uğurlarken çekmişti. Eşimin bir çok arkadaşı bu gemide. Ve bizler haber alamıyoruz.

"Onların bir hesabı varsa ALLAH'ında bir hesabı var"

Dualarınızı eksik etmeyin.....


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...